前身是「劉家餃子館」的劉家酸白菜火鍋，起始店位於左營軍營中正堂，典型的眷村味，美味傳承35年。豬後腿肉與高麗菜黃金比例調整，特選大絞肉，每一口都吃得到肉的咬感。自製淡淡的麵粉水與小小的耐心，也可煎出好吃的煎餃。水餃、煎餃都好吃。
商品資訊
| 【供應商名稱】 | 臻美生活事業有限公司 |
| 【食品與輸入業者登錄字號】 | F-166611376-00000-9 |
| 【包裝內容/規格】 | 規格:40顆入/包 重量:960公克 |
| 【保存期限】 | 冷凍保存12個月 |
| 【原產地】 | 台灣 |
| 【保存方法】 | -18℃以下冷凍保存 |
| 【商品成分】 | 高麗菜、麵粉、豬肉、水、薑、青蔥、醬油、鹽、糖、芝麻油、調味劑【5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、鹽、L-麩酸鈉、香料、丙二醇、琥珀酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、甜味劑(蔗糖素、醋磺內酯鉀、紐甜)】、複方乳化劑(D-山梨醇、大豆油、大豆卵磷脂、脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯)、大豆蛋白、大豆纖維、雞蛋白粉、玉米糖膠、焦磷酸鈉(無水)、多磷酸鈉、調味劑(鹽、香料、L-麩酸鈉、葡萄糖、酵母抽出物、檸檬酸、全蛋粉、二氧化矽、維生素B1、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉)、胡椒粉、調味料(L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、檸檬酸鈉、L-天門冬酸鈉、麥芽糊精、白菜抽出物、水解大豆蛋白、紅蘿蔔抽出物、鹽)。 |
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| 【過敏原資訊】 | 本產品含有麩質之穀物、大豆、芝麻、蛋類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。 |
| 【葷/素】 | 葷 |
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| 製造商/國內負責廠商名稱 | 臻美生活事業有限公司 |
| 【製造商/國內負責廠製造商地址】 | 台北市大安區樂利路91號6樓 |
| 製造商/國內負責廠商電話 | 02-27329929 |